About the Blog

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Growing up in France, with British roots, was not easy. How many times did my classmates made fun of haggis, christmas pudding and mint jelly ? Sadly, those British delicacies are often perceived as culinary abominations on the other side of the channel.

After spending the last ten years working as a journalist in Paris, Jerusalem and Los Angeles, I recently moved to London and decided this would be a good opportunity to open a blog and try to debunk unfair misconceptions about British Food. So I invite you to follow me in my culinary and cultural road-trip through the United Kingdom. After all, isn’t the truth in the pudding ? 

Qui n’a pas grimacé à la simple évocation de la gelée à la menthe, de la panse de brebis farcie ou encore du sacro-saint Christmas Pudding vénéré par nos voisins britanniques ? Etant moi-même issue d’une famille franco-anglaise, j’ai subi pendant toute mon enfance les quolibets et les ricanements de mes petits camarades de classe au sujet de l’infâme gastronomie qui sévissait d’après eux outre-Manche.

Quelque 20 années plus tard, me voici installée à Londres où je constate avec étonnement que, ma foi, on ne mange pas si mal au Pays de Sa Majesté… D’où l’idée d’ouvrir ce blog ! Car l’univers culinaire des habitants de la perfide Albion s’est considérablement enrichi au fil du temps, grâce notamment, à la diversité de ses communautés immigrées, indiennes, pakistanaises, françaises, iraniennes, coréennes, africaines ou encore espagnoles.

Pourquoi y a-t-il autant de delicatessen polonais en Grande-Bretagne ? Le vin anglais est-il autre chose qu’une infâme piquette ? Qui sont les jeunes fermiers urbains de Londres ? Quels plats préparait-on dans les cuisines d’Henri VIII ?  Pour le savoir, suivez-moi dans mon road-trip gustatif et culturel à travers le Royaume-Uni, afin de tordre le cou aux préjugés… Je vous laisse avec un très sage proverbe anglais du XIVe siècle à méditer: “The Proof of the Pudding is in the eating*” !

*Il faut goûter avant de juger…

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